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2014.07.31

自分で作りなさい大作戦

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2014年7月某日。   
   
子供料理の夏休み”がまたやってきた。による「自分で食べるものは自分で作りなさい大作戦」の一環である。   
   
朝食の担当は次女小2。献立は毎朝ほぼ同じ。玉子焼き(写真k)か目玉焼き味噌汁焼きソーセージサラダ白飯。調理の基本的なワザを反復して身に付けるのに、朝食作りは好都合だ。   
   
次女は今のところ、コツを一つ一つ覚えることで精一杯。目玉焼きを半熟にできる確率は5割弱というところか。   
   
140726_174828_GRDIGITAL3R[1](I)   
   
夕食長女小6と長男小4が交替で受け持つ。レシピがあれば何とか作れる2人には、献立の決定から皿洗いまでトータルな取り組みが要求される。   
   
この日、長男が選んだメインメニューはシューマイだ。「皮で包む作業」は女子会の手を借りていた。餃子のようにキッチリ包む必要が無く、並べたまま蒸すので形が崩れにくい。餃子以上に初心者向けである(写真l)。   
   
かわいく盛りつけよう」とか「巨大シューマイを作ろう」とか、子供達が創意工夫を意識するのは見た目に関わることがほとんど。ごく希に地味な“段取り”や“皿洗い”で頭を使う様子が見られたとき、おっ成長したなと感じる。   
   
そして、「料理は楽しい!」というイメージを、幼かった子供達に数年間かけて刷り込んできた妻の長期的戦略に、改めて脱帽。   
   
詳細ページ:http://hokkaido.life.coocan.jp/arekore2014.htm#choushoku-tukuri

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